Konsollbord DIY

Konsollbordet ferdig og foreløpig stæsja :)

To konsollbord festet sammen

interiørbeis fra jotun

planken er rett og slett rester fra da vi tok taket

Saftige pizzasnurrer * man tager hva man haver*

 

Saftige pizzasnurrer *man tager hva man haver*

Deigen:

·         10 dl hvetemel (+/-)(behold litt til eltingen)

·         400 gram sammalt hvete (fin) Gir godmetthetsfølelse

·         50 gr fersk gjær (fersk gir luftigere bakst synes nå jeg J)

·         1ts salt

·         1/5 ts sukker

·         Ca 4 dl melk og 2 dl vann.( kan fint bruke kun en av delene.)

·         100 gr. Smeltet smør.

·         1 ts krydder (enten oregano, paprika, basilikum etc.) tenk på krydder som passer sammen med fyllet du skal bruke.

Slik gjøres det:

·         Smelt smøret, hiv oppi væsken, la det bli ca. 37 grader, ta en test på hånda, gjør det vondt er det for varmtJ

·         Gjær smuldres opp og blandes sammen med sukker og salt, når væska har ok grad, blandes dette sammen.

·         Bland alt det tørre, og blandes litt og litt sammen med væsken.

·         Eltes godt sammen til en god og sammensatt deig. Ikke vær gnien så unngår du grevinnehenget J

·         La deigen heve på et lunt sted til dobbel størrelse under plast.

Fyllet:

·         Mens deigen heves, lages fyllet. Og som oppskriften sier, man tager hva man haver liggende.

Eks: løk, hvitløk, paprika, mais, skinke, ost, parmesan, pesto, salami, kjøtt, kylling, diverse krydder, pizzasaus, kræsjtomater på boks også videre og videre. Kun fantasien stopper deg her. Jeg liker en spicy smak så jeg er ikke gniten på mine, men skal de serveres til sarte sjeler og barn, så ikke vær så raus med disse J

·         Siden deigen gir ca. 30-40 pizzasnurrer, så beregner jeg en god porsjon fyll, gjerne to forskjellige. Disse kan også fryses og skal kun ha opptining på benk en liten time og litt oppvarming på 170 grader i ovnen.

·         Husk at fyllet må være helt kaldt før det påføres deigen, så sett det ferdige fyllet du skal bruke i kjøleskap for å fremskynde litt. Eller, begynn med fyllet før du begynner med deigen J

·         Når deigen er ferdig hevet, del den i to. Kna litt og begynn å kjevle. Tenk ca. 2 cm i høyde i rektangulær form. Legg på ønsket fyll og ønsket ost av forskjellige slag fra midten og utover,  men ikke helt i endes. Rulles sammen som en pølse, og legg enden ned mot bordplaten. Begynn å dele opp ønsket størrelse, husk at de skal heves litt før de skal i ovnen. Pensles, og legg på litt mer ost(italienske oster er en winner på slike) Heves i ca 1/5 time, stekes midt i ovnen på ca. 175 grader i ca. 12-15 min. Når fargen begynner å komme er de done, blir de for lenge stekt blir de fort tørre og hard skorpe. Happy Fornøyelse J