Brownies for Valentines Day

Lovely Delicious Brownies for Valentines Day.

Du trenger:
100 gr. smør
125 gr. mørk sjokolade
135 gr. sukker
2 egg
1 ss. creme fraiche
1/2 ts. vanilje extract
25 gr. mandelmel
100 gr. hvetemel
1 ts. bakepulver
1 ss. kakaopulver

Melis til å drysse over.

Smelt smøret på middels varme, kjøl ned i et par minutter. Brekk sjokoladen i stykker og putt oppi smøret, rør litt sammen et par min. Hell blandingen over i en bakebolle, røres jevn og tilsett sukker, rør igjen. Egg tilføres blandingen en om gangen, og rør det hele sammen. Tilsett creme Fraiche, vaniljeextract og mandelmel. Sikt hvetemel, bakepulver og kakaopulver i. Rør det hele sammen. Bruk enten muffinsformer eller aluformer og hell blandingen oppi. Fyll i nesten til toppen. Stekes i midterste rille i ca 15-20 minutter. Avkjøles.
Da er det bare til å nyyyyyte :)

Bake Kake Søte......

Det florerer masse "OMG have not tried this before, try

it , you will be amazed" and so on....normalt blar jeg fort forbi...men det er en ting som til stadighet popper frem...kaller på meg..."hey check me out :)" Vel, som overskriften lett ledet mot, så har det med baking å gjøre. Så i dag tenkte jeg...kan jo prøve. Alle ingrediensene hadde jeg, men jeg har brukt bolledeig, og ikke pizzadeig som de viste i videoen, og hovedingrediensen er Nutella!

I etterkant fant vi ut at denne godsaken her måtte vi navngi som Nutellakaken. Helt sikker på at nugatti og annet sjokoladepålegg vil gjøre samme nytten her, en smaksans på hva man går for. Og folkens....kan si at denne forsvant fort....Det var rett og slett en åpenbaring på hvordan noe så enkelt og greit kunne smake sååååååå godt :) :)  Jeg ser i ettertid at jeg hadde hele tiden en sånn fyr som satt på skulderen min og formante meg på at dette blir bare kliss og ikke noe mesterverk, og sluttresultatet er nok litt pga det.

Neste gang jeg lager denne kaka, skal jeg bruke mindre sjokolade, ta meg bedre tid med å skjære opp før jeg bretter og folder(det var veldig enkelt)og kanskje lage noen snitt i midten også. Kunne og tenkt meg andre smaker, kanskje noe salt (peanøtter) rislet med melis på slutten, valgene er heldigvis mange. Og kaka er under kategorien "to die for" . Og neste gang.....? Det er i morgen det :)

Verdens Beste med en twist

Jeg er en ihuga fan av kaker, finner en oppskrift og gjør litt endringer her og der, prøver meg frem og voila...en ny kake ser dagens lys. Denne kaka som jeg legger ut her, er det nok mange som har lagd, som min mor så kjekt sier " er ikke lov å kalle den verdens beste når man tøkler sånn med oppskriften" Men folkens, denne kaka fortjener uansett verdens beste fra meg, for det er litt "to die for cake" Kan ikke gjøre feil med denne, og de som har nøtteallergi applauderer deg for den.

Da forespørsel fra Modern House kom om å lage en kake til et nytt kakefat, så var det ikke vanskelig å si ja, kaka ble lagd og justert ikke bare en og to ganger, men hele tre ganger måtte til før oppskriften var perfekt til størrelsen på kakefatet.
Kaka ble tatt bilde av og vist fra alle sine beste sider, og lykken for alle kollegaer da vi kunne sprette den til lunchen senere den dagen.
Og jeg...vel..jeg har jo fått kaka mi på eska jo :) Så stolt :)
Denne kaka ble selvsagt overøst med bær til ære for foto, normalt kan man jenke seg litt her, jeg har lagd den flere ganger etter dette, både med smeltet sjokolade over bærene, men dog bare med ekstra vaniljekrem og smeltet sjokolade. Man kan simpelthen ikke gjøre feil her.




Oppskriften

Pandoras Box

Det spirer og gror både ute og inne. Etter at juletreet ble tatt bort fra sølvbollen, så må det jo fylles med noe annet....valget falt på.......hvite perleblomster. Gleder meg stort til de løfter seg og springer ut :)

Vinter kan også være til inspirasjon for interiør

Dagen i dag er vel det som jeg lett kan beskrive som strålende. Våknet opp til frost på bakken, nylagt is på vannet og antydning til sol bak ei sky:) Man bare vet at dagen blir bra da :)
Etter å ha gått min sedvanlige tur rundt vannet, så var det til å fortsette ute i hagen, smårydde litt, se spent på at jammensanten spirer det ikke i støvlene ! wow. Hadde lyst å hoppe av glede av å se slike vårtegn allerede første dagen i februar

Litt påfyll av interiørtips