Cheesecake on the move

Nydelig Ostekake med en twist

Du trenger:

• 1 pk Digestive kjeks
• 1 pk Vanilje Kesam (mager)
• 1 pk Philadelphia kremost(light)
• 1 pk sitrongele
• 150-200 gr margarin
• Bringebær og melis til pynt.

Denne kaka er så enkel og lett å sette sammen. Jeg har i tillegg brukt en liten form til denne kaka, da blir den høy og flott. Perfekt til et kakeselskap på 6 voksne og et par unger i bakgrunnen :) Jeg bruker kun formen uten bunn, setter den på et kakefat.

Begynn med å koke opp 2,5 dl vann, hiv oppi sitronpulveret, rør og kjøles helt ned.

Knus kjeksene, trenger ikke ta hele pakka. Jeg elsker kjeksbunn, så derfor tar jeg hele og bruker 200 gr margarin som jeg smelter og kjøler ned. Kjeksbunnen trykkes godt ned på kakefatet, og dytt godt inntil kakeformen.

Bland kesam og kremosten godt sammen. Når gelen er avkjølt kan denne has i. Bland forsiktig, legges oppå kjeksbunnen. Smokk inn i kjøleskapet for å sette seg....ta deg tid til å vente :)

Når alt har stivnet, Pynt med Bringbær, eller annet du har på lur, litt melis, et tur ut i hagen etter noe ekstra, så er kaka klar :)

Denne var knallgod, og så lett:)

Ha en fantastisk fin Dag.