Et par bilder..... Stue

Benk ferdig malt og stylet opp.

Gratis kjøkkenbenk fra Finn. Veldig mye fint som man kan finne der.

Smått fra hagen

Konsollbord DIY

Konsollbordet ferdig og foreløpig stæsja :)

To konsollbord festet sammen

interiørbeis fra jotun

planken er rett og slett rester fra da vi tok taket

Saftige pizzasnurrer * man tager hva man haver*

 

Saftige pizzasnurrer *man tager hva man haver*

Deigen:

·         10 dl hvetemel (+/-)(behold litt til eltingen)

·         400 gram sammalt hvete (fin) Gir godmetthetsfølelse

·         50 gr fersk gjær (fersk gir luftigere bakst synes nå jeg J)

·         1ts salt

·         1/5 ts sukker

·         Ca 4 dl melk og 2 dl vann.( kan fint bruke kun en av delene.)

·         100 gr. Smeltet smør.

·         1 ts krydder (enten oregano, paprika, basilikum etc.) tenk på krydder som passer sammen med fyllet du skal bruke.

Slik gjøres det:

·         Smelt smøret, hiv oppi væsken, la det bli ca. 37 grader, ta en test på hånda, gjør det vondt er det for varmtJ

·         Gjær smuldres opp og blandes sammen med sukker og salt, når væska har ok grad, blandes dette sammen.

·         Bland alt det tørre, og blandes litt og litt sammen med væsken.

·         Eltes godt sammen til en god og sammensatt deig. Ikke vær gnien så unngår du grevinnehenget J

·         La deigen heve på et lunt sted til dobbel størrelse under plast.

Fyllet:

·         Mens deigen heves, lages fyllet. Og som oppskriften sier, man tager hva man haver liggende.

Eks: løk, hvitløk, paprika, mais, skinke, ost, parmesan, pesto, salami, kjøtt, kylling, diverse krydder, pizzasaus, kræsjtomater på boks også videre og videre. Kun fantasien stopper deg her. Jeg liker en spicy smak så jeg er ikke gniten på mine, men skal de serveres til sarte sjeler og barn, så ikke vær så raus med disse J

·         Siden deigen gir ca. 30-40 pizzasnurrer, så beregner jeg en god porsjon fyll, gjerne to forskjellige. Disse kan også fryses og skal kun ha opptining på benk en liten time og litt oppvarming på 170 grader i ovnen.

·         Husk at fyllet må være helt kaldt før det påføres deigen, så sett det ferdige fyllet du skal bruke i kjøleskap for å fremskynde litt. Eller, begynn med fyllet før du begynner med deigen J

·         Når deigen er ferdig hevet, del den i to. Kna litt og begynn å kjevle. Tenk ca. 2 cm i høyde i rektangulær form. Legg på ønsket fyll og ønsket ost av forskjellige slag fra midten og utover,  men ikke helt i endes. Rulles sammen som en pølse, og legg enden ned mot bordplaten. Begynn å dele opp ønsket størrelse, husk at de skal heves litt før de skal i ovnen. Pensles, og legg på litt mer ost(italienske oster er en winner på slike) Heves i ca 1/5 time, stekes midt i ovnen på ca. 175 grader i ca. 12-15 min. Når fargen begynner å komme er de done, blir de for lenge stekt blir de fort tørre og hard skorpe. Happy Fornøyelse J

Cheesecake on the move

Nydelig Ostekake med en twist

Du trenger:

• 1 pk Digestive kjeks
• 1 pk Vanilje Kesam (mager)
• 1 pk Philadelphia kremost(light)
• 1 pk sitrongele
• 150-200 gr margarin
• Bringebær og melis til pynt.

Denne kaka er så enkel og lett å sette sammen. Jeg har i tillegg brukt en liten form til denne kaka, da blir den høy og flott. Perfekt til et kakeselskap på 6 voksne og et par unger i bakgrunnen :) Jeg bruker kun formen uten bunn, setter den på et kakefat.

Begynn med å koke opp 2,5 dl vann, hiv oppi sitronpulveret, rør og kjøles helt ned.

Knus kjeksene, trenger ikke ta hele pakka. Jeg elsker kjeksbunn, så derfor tar jeg hele og bruker 200 gr margarin som jeg smelter og kjøler ned. Kjeksbunnen trykkes godt ned på kakefatet, og dytt godt inntil kakeformen.

Bland kesam og kremosten godt sammen. Når gelen er avkjølt kan denne has i. Bland forsiktig, legges oppå kjeksbunnen. Smokk inn i kjøleskapet for å sette seg....ta deg tid til å vente :)

Når alt har stivnet, Pynt med Bringbær, eller annet du har på lur, litt melis, et tur ut i hagen etter noe ekstra, så er kaka klar :)

Denne var knallgod, og så lett:)

Ha en fantastisk fin Dag.

 

 

FLUFFY LAPPER

Du trenger

•  6 egg
• 1,5 kopper sukker
• 4 kopper hvetemel
• 3 kopper kulturmelk
• 50 gr smeltet smør
• 1,5 ts natron
• 1 ts salt

Visp egg og sukker, ha i siktet mel, kulturmelk(ha natronen oppi første koppen først), smør og salt.
Rør godt sammen, la det svelle i 15-20 min. Stekes på steketakke, men stekepanna duger godt.
Dette blir skikkelige luftige og saftige lapper.

Serveres sammen med favorittsyltetøy, rømme,sukker, brunost og sulten mage :)

Kos deg :)

Brownies for Valentines Day

Lovely Delicious Brownies for Valentines Day.

Du trenger:
100 gr. smør
125 gr. mørk sjokolade
135 gr. sukker
2 egg
1 ss. creme fraiche
1/2 ts. vanilje extract
25 gr. mandelmel
100 gr. hvetemel
1 ts. bakepulver
1 ss. kakaopulver

Melis til å drysse over.

Smelt smøret på middels varme, kjøl ned i et par minutter. Brekk sjokoladen i stykker og putt oppi smøret, rør litt sammen et par min. Hell blandingen over i en bakebolle, røres jevn og tilsett sukker, rør igjen. Egg tilføres blandingen en om gangen, og rør det hele sammen. Tilsett creme Fraiche, vaniljeextract og mandelmel. Sikt hvetemel, bakepulver og kakaopulver i. Rør det hele sammen. Bruk enten muffinsformer eller aluformer og hell blandingen oppi. Fyll i nesten til toppen. Stekes i midterste rille i ca 15-20 minutter. Avkjøles.
Da er det bare til å nyyyyyte :)

Bake Kake Søte......

Det florerer masse "OMG have not tried this before, try

it , you will be amazed" and so on....normalt blar jeg fort forbi...men det er en ting som til stadighet popper frem...kaller på meg..."hey check me out :)" Vel, som overskriften lett ledet mot, så har det med baking å gjøre. Så i dag tenkte jeg...kan jo prøve. Alle ingrediensene hadde jeg, men jeg har brukt bolledeig, og ikke pizzadeig som de viste i videoen, og hovedingrediensen er Nutella!

I etterkant fant vi ut at denne godsaken her måtte vi navngi som Nutellakaken. Helt sikker på at nugatti og annet sjokoladepålegg vil gjøre samme nytten her, en smaksans på hva man går for. Og folkens....kan si at denne forsvant fort....Det var rett og slett en åpenbaring på hvordan noe så enkelt og greit kunne smake sååååååå godt :) :)  Jeg ser i ettertid at jeg hadde hele tiden en sånn fyr som satt på skulderen min og formante meg på at dette blir bare kliss og ikke noe mesterverk, og sluttresultatet er nok litt pga det.

Neste gang jeg lager denne kaka, skal jeg bruke mindre sjokolade, ta meg bedre tid med å skjære opp før jeg bretter og folder(det var veldig enkelt)og kanskje lage noen snitt i midten også. Kunne og tenkt meg andre smaker, kanskje noe salt (peanøtter) rislet med melis på slutten, valgene er heldigvis mange. Og kaka er under kategorien "to die for" . Og neste gang.....? Det er i morgen det :)

Verdens Beste med en twist

Jeg er en ihuga fan av kaker, finner en oppskrift og gjør litt endringer her og der, prøver meg frem og voila...en ny kake ser dagens lys. Denne kaka som jeg legger ut her, er det nok mange som har lagd, som min mor så kjekt sier " er ikke lov å kalle den verdens beste når man tøkler sånn med oppskriften" Men folkens, denne kaka fortjener uansett verdens beste fra meg, for det er litt "to die for cake" Kan ikke gjøre feil med denne, og de som har nøtteallergi applauderer deg for den.

Da forespørsel fra Modern House kom om å lage en kake til et nytt kakefat, så var det ikke vanskelig å si ja, kaka ble lagd og justert ikke bare en og to ganger, men hele tre ganger måtte til før oppskriften var perfekt til størrelsen på kakefatet.
Kaka ble tatt bilde av og vist fra alle sine beste sider, og lykken for alle kollegaer da vi kunne sprette den til lunchen senere den dagen.
Og jeg...vel..jeg har jo fått kaka mi på eska jo :) Så stolt :)
Denne kaka ble selvsagt overøst med bær til ære for foto, normalt kan man jenke seg litt her, jeg har lagd den flere ganger etter dette, både med smeltet sjokolade over bærene, men dog bare med ekstra vaniljekrem og smeltet sjokolade. Man kan simpelthen ikke gjøre feil her.




Oppskriften